Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Przeglądasz jako GOŚĆ
Zmień bibliotekę

Wyszukujesz frazę ""Organoleptic"" wg kryterium: Temat


Tytuł :
EFFECTS OF FERMENTATION DURATION ON PHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF THREE AGARWOODS (Aquilaria) LEAVES TEA
Autorzy :
Anisa Leksono
Erni Sofia Murtini
Pokaż więcej
Temat :
aquilaria
antioxidant activity
organoleptic test
tea
total phenol
Agriculture
Biotechnology
TP248.13-248.65
Źródło :
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 9, Iss 2, Pp 73-82 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/695; https://doaj.org/toc/2685-2861
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/0b73ca6c751f4e4da43649a54f16e379
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Processing of Red Velvet Cake Using Natural Dyes Of Red Bitter Fruit (Beta Vulgaris) And Red Spinach (Amaranthus Tricolor Linn)
Autorzy :
Anita Wulandari
Wahyu Kanti Dwi Cahyani
Pongky Lubas Wahyudi
Pokaż więcej
Temat :
organoleptic result
red velvet cake
beets
red spinach
Agriculture
Źródło :
Agricultural Science, Vol 4, Iss 2, Pp 126-132 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://agriscience.scientific-work.org/index.php/agriscience/article/view/55; https://doaj.org/toc/2598-5167; https://doaj.org/toc/2597-8713
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/0ee7fe209b82479690e53426e3a1b753
Czasopismo naukowe
Tytuł :
SOME PHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF THE SHORT DOUGH WITH GOOSEBERRY POWDER
Autorzy :
Sergiy BORUK
Igor WINKLER
Pokaż więcej
Temat :
short dough
gooseberry
viscosity
organoleptic parameters
healthy food qualities
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło :
Food and Environment Safety , Vol 20, Iss 1, Pp 5-12 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://fens.usv.ro/index.php/FENS/article/view/764/680; https://doaj.org/toc/2068-6609; https://doaj.org/toc/2559-6381
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/bd79676c2972442b81e1b7131ce990d3
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Organoleptik Ayam Broiler Melalui Penggunaan Tepung Krokot (Portulaca oleracea L) yang Disubtitusikan dalam Ransum Komersial
Autorzy :
M. E. Manafe
M. L. Ressie
Pokaż więcej
Temat :
broiler
puslane flour
organoleptic
Zoology
QL1-991
Źródło :
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, Vol 16, Iss 1, Pp 68-73 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/11212; https://doaj.org/toc/1978-3000; https://doaj.org/toc/2528-7109
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/09e51e63663d44ebb3840120b0af8133
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Microbiological, chemical and organoleptic evaluation of fresh fish and its products irradiated by gamma rays
Autorzy :
Amal Nasser Al-Kuraieef
Pokaż więcej
Temat :
microbiological
chemical
organoleptic
fish
irradiated
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :
Potravinarstvo , Vol 15, Pp 95-100 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1505; https://doaj.org/toc/1337-0960
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/a455565c999f4fa0827b8390c6b9a6d1
Czasopismo naukowe
Tytuł :
MATHEMATICAL MODELING OF THE COMPOSITION BASE OF PRODUCTS FOR BODY WEIGHT CONTROL
Autorzy :
Halyna Sienohonova
Dmitry Antyushko
Victor Drell
Lyudmila Sienohonova
Pokaż więcej
Temat :
mathematical modeling
body weight control
bran bars
organoleptic properties
complex quality indicator
Life
QH501-531
Źródło :
EUREKA: Life Sciences , Iss 1, Pp 9-16 (2021)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://journal.eu-jr.eu/life/article/view/1643; https://doaj.org/toc/2504-5687; https://doaj.org/toc/2504-5695
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/5caf6c7f1d5a4b698c77a7c27d931e9e
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Eating quality of the longissimus thoracis muscle in beef cattle – Contributing factors to the underlying variability and associations with performance traits
Autorzy :
Judge, M.M.
Pokaż więcej
Źródło :
In Meat Science February 2021 172
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Conducting commodity assessment of lactose free and ordinary (lactose) yoghurts on the example of ukrainian producers
Autorzy :
Dmytro Odarchenko
Kateryna Spodar
Tetiana Karbivnycha
Evgenia Sokolova
Pokaż więcej
Temat :
commodity assessment
lactose-free yoghurt
ordinary yoghurt
organoleptic and physico-chemical quality indicators.
Technology (General)
T1-995
Business
HF5001-6182
Źródło :
Technology Audit and Production Reserves, Vol 6, Iss 3(56), Pp 27-30 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/218697; https://doaj.org/toc/2664-9969; https://doaj.org/toc/2706-5448
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/57c4f2404a5f4ff9856afe00406e4845
Czasopismo naukowe
Tytuł :
QUALITY ASSURANCE OF TILAPIA FISH (Oreochromis niloticus) FRESHNESS WITH TREATMENT OF WEEDING
Autorzy :
Taufik Hidayat
Pokaż więcej
Temat :
fish freshness, morphometric, organoleptic, yield
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło :
Food ScienTech Journal, Vol 2, Iss 2, Pp 87-93 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/fsj/article/view/10139; https://doaj.org/toc/2685-4279; https://doaj.org/toc/2715-422X
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/bd8cf9bef43f4dcea43154e92c4cc5aa
Czasopismo naukowe
Tytuł :
New Functional Formulations for Dry Seafood Concentrates and their Properties
Autorzy :
Bogdanov Valery D.
Simdiankin Andrei A.
Pankina Anna V.
Mostovoi Vadim D.
Pokaż więcej
Temat :
cryopowders
dry concentrates
seafoods
chemical composition
organoleptic properties
biological value
Food processing and manufacture
TP368-456
Źródło :
Техника и технология пищевых производств, Vol 50, Iss 4, Pp 707-716 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://fptt.ru/stories/archive/59/12.pdf; https://doaj.org/toc/2074-9414; https://doaj.org/toc/2313-1748
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/433efbb888424388a6cfd75b36ddd56b
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Innovative Aspects of Sunflower Isolate Use in Technology of Craft Products
Autorzy :
Natalia Bolgova
Viktoriia Tsyhura
Tamara Khmeliuk
Pokaż więcej
Temat :
sour milk cheese
cheese product
sunflower isolate
organoleptic
physicochemical parameters
rheology
microbiological indicators
Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
TX901-946.5
Commerce
HF1-6182
Źródło :
Ресторанний і готельний консалтинг: Інновації, Vol 3, Iss 2, Pp 252-261 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/219709; https://doaj.org/toc/2616-7468; https://doaj.org/toc/2617-9504
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/c0c9e568f4fd46429ea2e103fbe6656f
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Chemical properties and acceptance in the biscuit formula of Belitung taro (Xanthosoma sagittifolium) with addition of ant nest tubers (Hydnophytum formicarum) plant
Autorzy :
Anjar Briliannita
La Supu
Pokaż więcej
Temat :
biscuits
belitung taro
ant nests tuber
antioxidant activity
organoleptic test
Nutrition. Foods and food supply
TX341-641
Źródło :
Potravinarstvo , Vol 14, Pp 1176-1182 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1241; https://doaj.org/toc/1337-0960
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/52fa509b40774212949b68aa6d4fa3b2
Czasopismo naukowe
Tytuł :
Veterinary and sanitary characteristics of sarcocystosis infected cattle meat
Autorzy :
Ivan G. Seregin
Evgeniya S. Baranovich
Vladimir E. Nikitchenko
Dmitry V. Nikitchenko
Ekaterina O. Rystsova
Pokaż więcej
Temat :
cattle
meat
sarcocystosis
organoleptic characteristics
physicaland chemical properties
microbial status
harmlessness
veterinary-sanitary evaluation
Agriculture
Źródło :
RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries, Vol 15, Iss 2, Pp 210-224 (2020)
Opis pliku :
electronic resource
Relacje :
http://agrojournal.rudn.ru/agronomy/article/viewFile/19569/16243; https://doaj.org/toc/2312-797X; https://doaj.org/toc/2312-7988
Dostęp URL :
https://doaj.org/article/c8f5d3ebb9fc4682ad53f17c6f890b60
Czasopismo naukowe

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies